العزوف عنى تربية الحيوانات لم يأت من فراغ، فمن ابرز العوامل لذلك ارتفاع تكاليف الانتاج الحيواني ما يؤدي لارتفاع الاسعار وبالتالي عزوف المستهلك عن الشراء، لكن في مصر تم ايجاد بدائل للأعلاف مرتفعة السعر وهي الشعير و بنجر السكر وقشر البرتقال كأحدث بدائل للعلف الحيوانى.
 

ﻣﺸﻜﻼﺕ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﻳﻌﺎﻧﻴﻬﺎ ﻗﻄﺎﻉ ﺍلاﻧﺘﺎﺝ الحيوانى ﺃﻫﻤﻬﺎ أﺭﺗﻔﺎﻉ ﺗﻜﺎﻟﻴﻒ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍلأﻋﻼﻑ ﺍﻟﻤﺼﻨﻌﺔ ﺍلأﻣﺮ ﺍﻟﺬﻯ ﻳﺴﺒﺐ ﻋﺒﺌﺎً ﺍﻗﺘﺼﺎﺩﻳﺎً ﻛﺒﻴﺮﺍً ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﺮﺑﻴﻦ، ﻭﻫﺬﺍ ﻣﺎ ﺃﺩﻯ ﺇﻟﻰ ﻋﺰﻭﻑ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻨﻬﻢ ﻋﻦ ﺍلاﺳﺘﺜﻤﺎﺭ ﻓﻰ ﻣﺸﺎﺭﻳﻊ ﺍلإﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻧﻰ، ﻭﻟﻬﺬﺍ ﻳﺴﻌﻰ ﺍﻟﺒﺤﺚ ﺍﻟﻌﻠﻤﻰ ﺇﻟﻰ ﺇﻳﺠﺎﺩ ﺑﺪﺍﺋﻞ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺧﻔﺾ ﺗﻜﺎﻟﻴﻒ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻭﺍﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻓﻰ ﻧﻔﺲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠﻮﺩﺓ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻟﻠﻌﻼﺋﻖ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺍلإﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺠﻴﺪ ﻣﻦ ﻟﺤﻮﻡ ﻭﺃﻟﺒﺎﻥ.

ﻟﻘﻄﻌﺎﻥ ﺍﻟﺠﺎﻣﻮﺱ ﻟﻮﺣﻆ ﺃﻧﻪ ﻣﻊ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺑﻌﺾ ﺑﺪﺍﺋﻞ ﺍلأﻋﻼﻑ ﺍﻟﻤﺼﻨﻌﺔ ﻓﻰ ﻋﻼﺋﻖ ﻗﻄﻌﺎﻥ ﺍﻟﺠﺎﻣﻮﺱ ﺗﺆﺩﻯ ﺍﻟﻰ ﺧﻔﺾ ﺗﻜﺎﻟﻴﻒ ﺍلإﻧﺘﺎﺝ، ﻭﻣﻦ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺒﺪﺍﺋﻞ ﻋﻠﻴﻘﺔ ﺗﻔﻞ ﺑﻨﺠﺮ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﺠﺎﻑ ﻓﻘﺪ ﻟﻮﺣﻆ ﺃﻥ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ25 % ﻣﻨﻬﺎ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻰ 10% ﻣﻦ ﻛﺴﺐ ﻋﺒﺎﺩ ﺍﻟﺸﻤﺲ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻮﻓﻴﺮ50 %ﻣﻦ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺍﻟﻌﻠﻒ ﺍﻟﻤﺼﻨﻊ ﺑﺎﻟﻌﻠﻴﻘﺔ ﻣﻊ ﺍﻣﻜﺎﻧﻴﺔ ﺍﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ ﻭﺃﺩﺍﺀ ﻭﺇﻧﺘﺎﺝ ﺃﻣﻬﺎﺕ ﺍﻟﺠﺎﻣﻮﺱ. 

الشعير المستنبت
قال وليد رضوان ، صاحب شركة الفايد للبدائل الحيوانية ، أن الشعير أصبح الأن يستخدم كبدائل لعلف الحيوان المتعارف عليه والذى وصل سعره الى 4000 جنيه للطن ، حيث تبلغ نسبة المادة الجافة فى حبوب الشعير نحو 88.29%، والبروتين 9.63% ،والدهن الخام 1.71 % ،أما الالياف الخام تصل الى 6.31%، و3.39% للمعادن، و78.96% للكربوهيدرات. 

وأشار وليد رضوان أن حبة الشعير الكاملة "مع قشرته" هى غذاء يحتوى على عناصر غذائية يحتاجها الحيوان من أملاح معدنية وبروتين وكربوهيدرات وألياف غذائية يعاب عليها صعوبة الهضم بالإضافة إلى الهدر الحادث من التعليف حيث أنها محمية بالقشرة الخارجية الصلبة مما يؤدى إلى خروجها كما هى مع الفضلات (بمعنى انها تكون منخفضة فى نسبة الهضم) . 

(اليوم السابع)